B&B Rezept-Tipp
24. März 2021 | John
Hausgebeizter Wasabi-Lachs
Ja, der Mariniervorgang dauert fast einen Tag, die Zubereitung aber nur gut eine halbe Stunde. Beizen Sie ihren Lachs doch mal selbst mit japanischem Wasabi, Koriander, Zitronengras, Sake uvm. - und das Warten lohnt sich ...
Tags: Rezept . Lachs . Beizen . asiatisch . Wasabi
B&B Rezept-Tipp
21. März 2021 | John
Pasta mit Bärlauchpesto und Tomate
Der Frühling bringt ihn uns wieder! Wilder Knoblauch - zu finden in schattigen und feuchten Wäldern, entlang kleiner Bäche. Bärlauch! Der Knoblauchgeruch weist den Weg, allerdings sollte man ihn beim Selbstpflücken nicht mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen verwechseln. Auf der sicheren Seite ist man beim "Ernten" auf dem Wochenmarkt ...
Tags: Rezept . Pasta . Bärlauch . vegetarisch
B&B Rezept-Tipp
12. März 2021 | John
Baguette · homemade & glutenfrei
Frisches knuspriges Baguette mit Butter, Honig, Konfitüre, Schokicreme - ein Genuss zum gemütlichen Brunch oder für einen kleinen Picknickkorb ...
Tags: Rezept . Baguette . Backen . Brot . glutenfrei
B&B Rezept-Tipp
3. März 2021 | John
It's Spargel-Time
Grüner Spargel, umwickelt mit Blätteteig, dazu ein wenig Käse - ein perfektes leichtes Gericht für den startenden Frühling ...
Tags: Rezept . grüner Spargel . Blätterteig . vegetarisch
B&B Rezept-Tipp
28. Februar 2021 | John
Weintraube · Ingwer · Gelee
Ein paar Gläschen Gelee sind unglaublich schnell selbst gemacht und die Kombination Weintraube mit Nelke, Zimt und der feinen Schärfe des Ingwers ist extrem lecker ...
Tags: Rezept . Gelee . Weintraube . Ingwer